Programma
La cucina contadina
Selezione dei Formaggi Storici
Menù e specialità della Campagna Romana
Il Pane di Roma
Gelati di stagione
Pasta fresca
Le specialità alimentari: dal salato al dolce
La Norcineria
Riscopri la campagna della tua città
La cucina romanesca
Atelier del vino
L’olio per il benessere
Il verde tipico di Roma
Agriturismo a Roma
La Campagna a Scuola
Le Fattorie Didattiche
Agricoltura e consumo critico
Michelangelo nella campagna romana
L’Arturismo
Biodiversità
Title
Body
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SABATO 3 OTTOBRE
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PER...
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IN PROGRAMMA
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DALLE
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ALLE
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DOVE
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PRENOTAZIONE
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i golosi
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Banco di assaggio degli oli DOP Sabina
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10.00
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20.00
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ROMAINCAMPAGNA
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le famiglie
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Laboratorio di cucina del benessere per bambini e famiglie
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10.00
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10.30
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GUSTO
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si
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i bambini
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Laboratorio-gioco sui prodotti di Roma per i bambini
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10.30
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11.15
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FATTORIA DIDATTICA
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si
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le famiglie
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Laboratorio di cucina del benessere per bambini e famiglie
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10.45
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11.15
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GUSTO
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si
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la cultura
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LA CAMPAGNA A SCUOLA 2009/2010 - Incontro di presentazione del progetto riservato alle classi ed agli insegnanti delle scuole partecipanti
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11.00
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FATTORIA DIDATTICA
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i golosi
|
Degustazione guidata La regina delle tavole: la Ricotta Romana DOP (accompagnata dal Pangiallo romano e dal vino Cannellino)*
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11.00
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11.30
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GUSTO
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si
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le famiglie
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Laboratorio di cucina del benessere per bambini e famiglie
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11.30
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12.00
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GUSTO
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si
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i golosi
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Assaggiare la frutta: laboratorio e assaggio guidato di frutta fresca di stagione a cura del CRA-IAA
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11.30
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12.15
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ACCADEMIA DELLA
FRUTTA
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si
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|
i bambini
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Laboratorio-gioco sui prodotti di Roma per i bambini
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11.45
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12.30
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FATTORIA DIDATTICA
|
si
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|
le famiglie
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CACCIA AL TESORO della campagna romana
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12.00
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13.00
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FATTORIA DIDATTICA
|
si
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|
i bambini
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Laboratorio-gioco sui prodotti di Roma per i bambini
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12.30
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13.15
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FATTORIA DIDATTICA
|
si
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i golosi
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Degustazione guidata Pane e Olio: gli oli della Sabina in abbinamento con i pani della tradizione*
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12.30
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13.00
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GUSTO
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si
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i golosi
|
Assaggiare la frutta : laboratorio e assaggio guidato di frutta fresca di stagione a cura del CRA-IAA
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13.30
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14.15
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ACCADEMIA DELLA
FRUTTA
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si
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la cultura
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Guida all'acquisto e al consumo della frutta a cura del Dr. Maestrelli del CRA-IAA di Milano
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15.00
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15.45
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GUSTO
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i golosi
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Lezione di cucina romanesca. A cura di Loretta Mancinelli del Ristorante Roberto e Loretta Quelli di Via Gabi |
16.00
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GUSTO
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i golosi
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Degustazione guidata I formaggi storici dell'Antica Roma*
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16.00
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16.30
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GUSTO
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si
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pollice
verde
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Lezione di giardinaggio.
Utilizzazione e cura del prato pronto: differenze, varietà e criteri di scelta. Dimostrazione pratica della posa in terra.
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16.00
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16.45
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PIANTE E FIORI
DI ROMA
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i bambini
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Laboratorio-gioco sui prodotti di Roma per i bambini
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16.00
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16.45
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FATTORIA DIDATTICA
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si
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la cultura
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Scopri i segreti di bellezza delle Sabine a cura dell'azienda agricola Palombara srl
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16.00
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18.00
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ROMAINCAMPAGNA
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i golosi
|
Assaggiare la frutta : laboratorio e assaggio guidato di frutta fresca di stagione a cura di CRA-IAA Milano
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16.30
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17.15
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ACCADEMIA DELLA
FRUTTA
|
si
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|
le famiglie
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CACCIA AL TESORO della campagna romana
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16.30
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17.30
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FATTORIA DIDATTICA
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si
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i golosi
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Degustazione guidata Salumi e porchetta: assaggi della norcineria tradizionale romana con Pizza Bianca di Roma*
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17.00
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17.30
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GUSTO
|
si
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la cultura
|
Rievocazione della giornata del pastore
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17.00
|
18.00
|
CAPANNA DEL PASTORE
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i bambini
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Laboratorio-gioco sui prodotti di Roma per i bambini
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17.00
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17.45
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FATTORIA DIDATTICA
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si
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|
i golosi
|
Assaggiare la frutta: laboratorio e assaggio guidato di frutta fresca di stagione a cura di CRA-IAA Milano
|
18.00
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18.45
|
ACCADEMIA DELLA
FRUTTA
|
si
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|
i bambini
|
Laboratorio-gioco sui prodotti di Roma per i bambini
|
18.00
|
18.45
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FATTORIA DIDATTICA
|
si
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|
i golosi
|
Degustazione guidata Dalla grotta alla tavola: degustazione verticale di pecorini stagionati in grotta*
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18.00
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18.30
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GUSTO
|
si
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la cultura
|
Scrittori in Campagna: incontro con gli autori e presentazione di libri sulla campagna ed il suo mondo.
Manuale leggero per vivere in campagna di Marina Patriarca
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18.00
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GUSTO
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* a pagamento (€ 7,50)
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DOMENICA 4 OTTOBRE
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PER...
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IN PROGRAMMA
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DALLE
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ALLE
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DOVE
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PRENOTAZIONE
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la cultura
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Gli animali della campagna romana: piccola fattoria con galline, conigli e caprette nane a cura dell'Azienda Agricola Corona
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10.00
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20.00
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FATTORIA DIDATTICA
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|
la cultura
|
Il migliore amico dell'uomo: i consigli dell'Azienda Agricola Corona
|
10.00
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20.00
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FATTORIA DIDATTICA
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|
i golosi
|
Banco di assaggio degli oli DOP Sabina
|
10.00
|
20.00
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ROMAINCAMPAGNA
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|
le famiglie
|
Laboratorio di cucina del benessere per bambini e famiglie
|
10.00
|
10.30
|
GUSTO
|
si
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|
i bambini
|
Laboratorio-gioco sui prodotti di Roma per i bambini
|
10.30
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11.15
|
FATTORIA DIDATTICA
|
si
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|
le famiglie
|
Laboratorio di cucina del benessere per bambini e famiglie
|
10.45
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11.15
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GUSTO
|
si
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|
i golosi
|
Degustazione guidata La regina delle tavole: la Ricotta Romana DOP (accompagnata dal Pangiallo romano e dal vino Cannellino)*
|
11.00
|
11.30
|
GUSTO
|
si
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|
le famiglie
|
Laboratorio di cucina del benessere per bambini e famiglie
|
11.30
|
12.00
|
GUSTO
|
si
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|
i golosi
|
Assaggiare la frutta: laboratorio e assaggio guidato di frutta fresca di stagione a cura del CRA-IAA Milano
|
11.30
|
12.15
|
ACCADEMIA DELLA FRUTTA
|
si
|
|
i bambini
|
Laboratorio-gioco sui prodotti di Roma per i bambini
|
11.30
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12.15
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FATTORIA DIDATTICA
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si
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|
la cultura
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Scrittori in Campagna: incontro con gli autori e presentazione di libri sulla campagna ed il suo mondo. Terrazze Gourmet di Nicolas Schilder
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12.00
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GUSTO
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|
la cultura
|
Rievocazione della giornata del pastore
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12.00
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13.00
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CAPANNA DEL PASTORE
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i golosi
|
Degustazione guidata Pane e Olio: gli oli della Sabina in abbinamento con i pani della tradizione*
|
12.00
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12.30
|
GUSTO
|
si
|
|
pollice verde
|
Lezione di giardinaggio.
Coltivare con successo i Pelargoni. Nel corso della lezione dimostrazione sull'utilizzo dell'idrolato di malva per il benessere.
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12.00
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12.45
|
PIANTE E FIORI
DI ROMA
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|
le famiglie
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CACCIA AL TESORO della campagna romana
|
12.00
|
13.00
|
FATTORIA DIDATTICA
|
si
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|
i bambini
|
Laboratorio-gioco sui prodotti di Roma per i bambini
|
12.30
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13.15
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FATTORIA DIDATTICA
|
si
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|
i golosi
|
Degustazione guidata Dalla grotta alla tavola: degustazione verticale di pecorini stagionati in grotta*
|
13.00
|
13.30
|
GUSTO
|
si
|
|
i golosi
|
Assaggiare la frutta: laboratorio e assaggio guidato di frutta fresca di stagione a cura del CRA-IAA
|
13.30
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14.15
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ACCADEMIA DELLA FRUTTA
|
si
|
|
i golosi
|
Guida all'acquisto e al consumo della frutta a cura del Dr. Maestrelli del CRA-IAA di Milano
|
15.00
|
15.45
|
GUSTO
|
|
|
i golosi
|
Degustazione guidata Pane e Olio: gli oli della Sabina in abbinamento con i pani della tradizione*
|
16.00
|
16.30
|
GUSTO
|
si
|
|
pollice
verde
|
Lezione di giardinaggio.
Arredare con i fiori: composizioni floreali con piante e fiori tipici della campagna romana.
|
16.00
|
16.45
|
PIANTE E FIORI
DI ROMA
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|
|
i bambini
|
Laboratorio-gioco sui prodotti di Roma per i bambini
|
16.00
|
16.45
|
FATTORIA DIDATTICA
|
si
|
|
la cultura
|
Scopri i segreti di bellezza delle Sabine a cura dell'azienda agricola Palombara srl
|
16.00
|
18.00
|
ROMAINCAMPAGNA
|
|
|
la cultura
|
Scrittori in Campagna: incontro con gli autori e presentazione di libri sulla campagna ed il suo mondo.
Roma Caput Vini a cura di Roberto Novelli
|
16.00
|
|
GUSTO
|
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|
le famiglie
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CACCIA AL TESORO della campagna romana
|
16.30
|
17.30
|
FATTORIA DIDATTICA
|
si
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|
i golosi
|
Assaggiare la frutta: laboratorio e assaggio guidato di frutta fresca di stagione a cura del CRA-IAA
|
16.30
|
17.15
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ACCADEMIA DELLA FRUTTA
|
si
|
|
i golosi
|
Degustazione guidata I formaggi storici dell'Antica Roma*
|
17.00
|
17.30
|
GUSTO
|
si
|
|
police
verde
|
Lezione di giardinaggio.
Conosciamo i nostri alberi: la vegetazione arborea autoctona del territorio romano. A cura della D.ssa Susanna Rambelli
|
17.00
|
17.45
|
PIANTE E FIORI
DI ROMA
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i bambini
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Laboratorio-gioco sui prodotti di Roma per i bambini
|
17.00
|
17.45
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FATTORIA DIDATTICA
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si
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|
pollice
verde
|
Lezione di giardinaggio.
Coltivare l'aloe: la pianta grassa dalle mille risorse. A cura della D.ssa Susanna Rambelli
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18.00 |
18.45
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PIANTE E FIORI
DI ROMA
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|
|
i bambini
|
Come si fa il formaggio??? Laboratorio per conoscere divertendosi le tecniche casearie
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18.00
|
19.00
|
GUSTO
|
|
|
i bambini
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Laboratorio-gioco sui prodotti di Roma per i bambini
|
18.00
|
18.45
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FATTORIA DIDATTICA
|
si
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|
i golosi
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Assaggiare la frutta: laboratorio e assaggio guidato di frutta fresca di stagione a cura di il CRA-IAA
|
18.00
|
18.45
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ACCADEMIA DELLA FRUTTA
|
si
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|
i golosi
|
Degustazione guidata Salumi e porchetta: assaggi della norcineria tradizionale romana con Pizza Bianca di Roma*
|
18.00
|
18.30
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GUSTO
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si
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* a pagamento (€ 7,50)
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Aspettando la Campagna in Città e La campagna in Città
sono due iniziative della Camera di Commercio di Roma
realizzate dall’Area Promozione e Sviluppo in collaborazione con
le Aziende Speciali ARM - Azienda Romana Mercati e AssetCamera.