Scopri le “interpretazioni originali” dei prodotti tipici della campagna romana proposte da ristoratori ed enoteche:

Autogrill S.p.A
Via del Corso, 181
Roma
Tel. 06 6789135
Degustazione di:
- Porchetta di Ariccia IGP
- Frascati DOC

B. & A. (Burro & Alici)
Via della Mercede, 34
Roma
Tel. 06 6990778
Pane e companatico abbinati ai vini locali:
- Treccia all’olio con Gran Cacio di Morolo, carciofi alla cafona e corallina
- Rosetta con mortadella di Amatrice, lardo stagionato al maiale nero e Caciofiore

Bar Gianicolo
P.le Aurelio, 5
Roma
Tel. 06 5806275
Degustazione di:
- Tartine con Ricotta Romana

Caffè delle Arti
Via Gramsci, 73
Roma
Tel. 06 32651236
- Tortino di ricotta con erbe aromatiche e crema di pomodoro
- Pappardelle al ragù bianco di abbacchio con menta romana e scaglie di Pecorino Romano
- Saltimbocca di agnello alla romana su crostone di Genzano
- Crostata di fichi settembrini con gelato di crema al ristretto di vino rosso

Checco Er Carettiere
Via Benedetta, 10-13/A
Roma
Tel. 06 5800985
- Bombolotti all’amatriciana, con guanciale di Ariccia, Pecorino Romano e pomodori di Fondi

Giuda Ballerino
Largo Appio Claudio, 344
Roma
Tel. 06 71584807
- Arancini con Caciofiore, panatura di pangrattato di pere
- Paninetto di Porchetta di Ariccia, crudo di gamberi d’Anzio e rucola
- Spaghetti con Ricotta Romana, porchetta croccante e Pecorino Romano di Lopez
- Abbacchio con patate, friggitelli

Il Cortile
Via Alberto Mario, 26
Roma
Tel. 06 5803433
- Spaghetti al pomodoro con Ricotta Romana

Il Timoniere
Via Francesco Orazio da Pennabilli, 5
Roma
Tel. 06 5110007
- Ravioli alla Ricotta Romana e fiori di zucca
- Spaghetti con zucchine romanesche mantecate con lardo di Colonnata

Il Tortello Gioioso
Via Giuseppe Candeo, 26
Roma
Tel. 06 5755321
- Lasagne all’ortolana
- Crepes primavera (ricotta/fiordilatte/pachino)
- Risotto ai carciofi
- Straccetti ai carciofi
- Lasagne alla zucca

La Campana
Vicolo della Campana, 18
Roma
Cell. 348 8816394
- Carciofo alla giudia e fiore di zucca
- Vignarola di verdure
- Tagliolini alici fresche e Pecorino Romano
- Abbacchio arrosto
- Puntarelle in salsa
- Torta di mele

La Cantinella
Piazza Vittorio Emanuele III, 6-7
Trevignano Romano
Tel. 06 9999580
- Fettuccine alla gricia
- Spaghetti cacio e pepe
- Spaghetti alla carbonara
- Bucatini all’amatriciana
- Trippa alla romana
- Maialino al forno

La Carbonara
P.zza Campo de’ Fiori, 23
Roma
Tel. 06 6864783
- Verdure fritte
- Pasta e broccoli con brodo di arzilla
- Melanzana alla parmigiana
- Pollo con peperoni
- Torta di Ricotta Romana

La Fraschetta di Mastro Giorgio
Via Mastro Giorgio, 19
Roma
Tel. 06 5741369
Degustazione di:
- Formaggi biologici
- Caciofiore di Columella
- Carne secca di manzo
- Mortadella cotta in cotenna
- Porchetta produzione propria

La Locomotiva
Via dei Monti Tiburtini, 151
Roma
Tel. 06 41732913
- Fagottino di pasta fresca con lattuga romana, al pesto di rucola con ricciola e pomodorini soleggiati

Maxelà
Borgo Vittorio, 92
Roma
Tel. 06 68804299
- Battuta di manzo maremmana

Mood Il Ristorante di Severino Gaiezza
Via Nocera Umbra, 20-22
Roma
Tel. 06 7809528
Cell. 347 7901805
- Antipasto: Aliciotti cacio e uova, scarola riccia e battuto di olive itrane; polpettine di pesce sciabola al sugo di pomodoretti e basilico
- Primo: Minestra di broccoli e arzilla
- Secondo: Baccalà fritto con indivia romana, pinoli ed uvetta sultanina
- Dolci: crostata di ricotta romana e cioccolata, tozzetti con Cannellino

Nuova Globo Pizza
Via Nomentana, 581
Roma
Tel. 06 87188853
- Pizza amatriciana con Pecorino Romano

Open Colonna
Scalinata di Via Milano, 9a
Roma
Tel. 06 47822641
Tutti i menu serviti nel city lunch saranno dedicati ai prodotti di stagione della campagna romana con possibilità per gli ospiti di visitare lo splendido orto sul tetto del Palazzo delle Esposizioni curato personalmente da Antonello Colonna
 

Osteria del Velodromo Vecchio
Via Genzano, 139
Roma
Tel. 06 7886793
- Pasta e broccoli in brodo di arzilla

Ristorante Iotto
Corso Vittorio Emanuele, 96
Campagnano di Roma
Tel. 06 9041746
- Verdure e formaggi locali fritti
- Maltagliati al baccalà o alla gricia
- Coda alla vaccinara
- Pollo alla romana con peperoni
- Delizia al limone

Roberto e Loretta Quelli di Via Gabi
Via Saturnia, 18-24
Roma
Tel. 06 77201037
- Cacio e pepe
- Tagliolini ai fiori di zucca, orata e scaglie di pecorino
- Timballo alici e carciofi, romaneschi

Taverna Angelica
P.zza Amerigo Capponi, 6
Roma
Tel. 06 6874514
- Risotto soffice di ricotta e cicoria
- Tagliolini freschi mantecati con spinacini e pane croccante alle erbe su crema di cavolfiore
 

Nei seguenti locali trovi anche un’ampia scelta di ottimi vini locali da abbinare ai piatti proposti:

Al Gladiatore
Piazza del Colosseo, 5
Roma
Tel. 06 77209496
- Primi piatti: amatriciana, gricia, carbonara
- Carni del Lazio a Km 0
- Formaggi a Km 0
- Vini laziali

La Casetta di marzapane
Via dei Cluniacensi, 20/22
Roma
Tel. 06 43530776
- Primi piatti: amatriciana,gricia, carbonara
- Carni del Lazio
- Formaggi a Km 0
- Vini laziali

La Regola
P.zza S. Paolo alla Regola, 40
Roma
Tel. 06 6893099
- Gricia con tartufo estivo
- Vini bianchi del Lazio

L’Oasi
Via Batteria di Porta Furba, 29
Roma
Tel. 06 2412267
- Primi piatti: amatriciana,gricia, carbonara
- Coda alla vaccinara
- Abbacchio alla scottadito
- Vini dei Castelli Romani e Cesanese Olevano Romano

L’Officina dei Sapori
Via Flaminia, 297
Roma
Tel. 06 97600350-1
- Cacio e pepe su crema di cicoria
- Due menù tipici della campagna romana a Km 0, abbinati a vini del Lazio

Ore 12
Via di Salone, 100
 Roma
Tel. 06 41404058
- Primi piatti locali
- Mozzarella di Amaseno
- Formaggi della campagna romana
- Vini laziali
- Olio della Sabina

Ristorante El Patio
Via Casilina, 1108
Roma
Tel. 06 263181
- Primi piatti: amatriciana, gricia, carbonara
- Abbacchio scottadito
- Mozzarella di Amaseno

Ristorante “Il Teatro di Mangiafuoco”
Viale Trastevere, 84
Roma
Tel. 06 5814664
Propone menù tipico della campagna romana abbinato a vini del Lazio

Ristorante Micci (Maran)
Via Andrea Doria, 55/A
Roma
Tel. 06 39733208
- Degustazione dei vini del Lazio

Vic’s
Vicolo della Torretta, 60
Roma
Tel. 06 6871445
- Insalate con formaggi tipici romani