Il consumo critico è la presa di coscienza da parte del consumatore dell’importanza delle proprie scelte di acquisto, in primo luogo alimentari, sulla sostenibilità del nostro pianeta, sull’ambiente, la propria salute e l’economia. Questi pochi ma utili consigli ai consumatori che desiderano rendere più sostenibile il proprio stile di vita.

1.      Acquistare localmente prodotti stagionali, al fine di abbattere l’energia necessaria al trasporto ed allo stoccaggio degli alimenti.

2.      Scegliere per i propri acquisti aziende agricole che mostrino di rispettare l’ambiente, evitando di danneggiarlo.

3.      Ridurre il consumo di alimenti di origine animale. Acquistare tali prodotti presso aziende che curano il benessere animale.

4.      Evitare di acquistare specie ittiche considerate a rischio di estinzione.

5.      Per i prodotti di provenienza estera, privilegiare quelli del circuito del commercio equo e solidale, per accertarsi che i produttori abbiano ricevuto un equo compenso per il proprio lavoro.

6.      Evitare di consumare acqua in bottiglia, per ridurre la produzione di rifiuti.

7.      Cercare di ridurre l’eccessivo confezionamento dei cibi.

      8.      Ridurre gli sprechi di cibo, evitando di acquistare più di quanto si possa consumare.